Pikanuudeleiden, kuten nuudeleiden tai kuppinuudeleiden, liiallinen kulutus on haitallinen terveydelle, koska sen koostumuksessa on runsaasti natriumia, rasvaa ja säilöntäaineita. Lisäksi pastaa paistetaan ennen pakkaamista, mikä mahdollistaa sen valmistamisen nopeammin, mikä myös edistää painonnousua.
Maailman terveysjärjestön - WHO: n mukaan - päivässä saa olla enintään 4 grammaa suolaa, joka vastaa matalaa lusikallista kahvia ja jokainen pikanuudeleiden pakkaus tuottaa vähintään kaksinkertaisen arvon.
Vaikka suurin osa natriumista on mausteita, pasta itse ei ole terveellinen vaihtoehto, ja siksi ateria on nopeaa huolimatta täynnä lisäaineita, keinotekoisia värejä ja toksiineja, kuten mononatriumglutamaatti, jotka vahingoittavat terveyttä pitkällä tähtäimellä.
Mononatriumglutamaatti on sokeriruo'osta valmistettu arominvahventaja, joka voidaan kirjoittaa pakkausetikettiin seuraavilla nimillä: hiivauute, hydrolysoitu kasviproteiini tai E621. Koska suosittuja "nuudeleita" on hyvin jalostettu teollisuustuote, sitä ei pitäisi siksi käyttää usein.
Välitön nuudeleiden haitta
Pikanuudeleiden toistuva kulutus suosii:
- Kohonnut verenpaine; sydänvaivat; huono kolesteroli; munuaisten vajaatoiminta; painonnousu; aineenvaihdunnan oireyhtymä.
Suositus on välttää tämän tyyppisiä aterioita niin paljon kuin mahdollista valitsemalla terveellisempiä ruokia, jotka on mahdollisuuksien mukaan valmistettu pienellä suolalla, kuten tuoreet salaatit ja keitetyt vihannekset. Maun saamiseksi suositellaan hienoja yrttejä ja mausteita, jotka eivät ole haitallisia terveydelle ja ovat miellyttäviä maulle. Katso mitä ne ovat ja kuinka käyttää erilaisia aromaattisia yrttejä, jotka korvaavat suolaa.
Kuinka tehdä terveelliset nuudelit nopeasti
Niille, jotka kiirettä ja tarvitsevat nopeaa ateriaa, hyvä vaihtoehto on valmistaa perinteinen spagettityyppinen pasta, joka on valmis alle 10 minuutissa.
ainekset
- 1 annos pastaa 2 hengelle1 litraa vettä3 valkosipulinkynsi1 laakerinlehti2 kypsät tomaatit1 lusikka oliiviöljyä ja suolaa maustetun raastetun parmesanjuuston maistamiseksi
Valmistusmenetelmä
Aseta vesi astiaan ja kiehauta. Kun se kiehuu, lisää pasta ja anna sen kypsennä. Toisessa pannussa kypsennä valkosipuli öljyllä ja lisää viipaloidut tomaatit, laakerinlehti ja mausteet, kun se on kullanruskea. Kun pasta on täysin kypsennetty, tyhjennä vesi ja lisää kastike ja raastettu juusto.
Ravintosisällön lisäämiseksi tähän ateriaan saat mukana vihreiden lehtien ja raastettujen porkkanoiden salaattia.
