Aromaattiset yrtit aterian suolan alentamiseksi

Rosmariini, basilika, oregano, pippuri ja persilja ovat esimerkkejä suurista aromaattisista yrtteistä ja mausteista, jotka auttavat vähentämään ruokavaliosuolaa, koska niiden maut ja aromit toimivat erinomaisina korvikkeina.

Suola on mauste, joka liioiteltuaan voi tuoda haittaa, koska se voi aiheuttaa verenpaineen nousua ja lisätä siten sydänsairauksien riskiä aiheuttaen silmä- ja munuaisongelmia. Tietoja napsauttamalla tätä ongelmista, joita liiallinen suola voi aiheuttaa.

Joten, ihanteellinen on vähentää suolaa ruokavaliossasi, ja siksi suosittelemme, että sinulla on aina seuraavat aromaattiset yrtit kotona:

1. Persilja

Persilja tai persilja on erinomainen aromaattinen kasvi laittaakseen esimerkiksi salaattia, lihaa, riisiä tai linssejä. Se on silti hyvä torjumaan turvotusta, ja on hyödyllinen munuaiskivien ja virtsateiden infektioiden torjumiseksi.

Istutusohjeet: Näiden aromaattisten yrttien kasvattamiseksi on käytettävä terveellisiä persilja- tai siemeniä, jotka on lisättävä maaperään pienessä tai keskikokoisessa sängyssä tai ruukussa. Aina kun mahdollista, tämä kasvi olisi sijoitettava paikoille, joilla on vähän varjoa päivän kuumimpia tunteja, jotta se ei olisi alttiina suoralle auringonvalolle näinä aikoina ja sen maaperän tulisi aina olla kostea.

2. Basilika

Basilika, joka tunnetaan myös nimellä basilika, on herkullinen aromaattinen yrtti maustamaan salaatteja, bolognesekastiketta, kanan tai kalkkunan vartaita tai jopa pizzaa. Se auttaa jopa ysän, limaa, flunssan, vilustumisen, ahdistuksen ja unettomuuden hoidossa.

Kuinka istuttaa: Istuttamaan basilikaa voit käyttää siemeniä tai terveellistä basilikan taimia, jotka tulisi lisätä maaperään keskisuurissa tai suurissa ruukuissa. Basilikan tulisi mahdollisuuksien mukaan olla ikkunan vieressä tai parvekkeella, jotta kasvi ottaa suoran auringonvalon kasvaa ja sen maaperän tulisi olla kostea.

Lisäksi kasteluun tulisi välttää veden heittämistä suoraan kasviin lisäämällä sitä suoraan maaperään.

3. Rosmariini

Rosmariini, joka tunnetaan myös nimellä Rosmarinus officinalis, on erinomainen aromaattinen yrtti käytettäväksi kalan tai valkoisen tai punaisen lihan maustamiseen. Se on edelleen hyvä ruoansulatuksen parantamiseksi ja migreenin torjumiseksi.

Kuinka istuttaa: Rosmariinin istuttamiseen voit käyttää siemeniä tai tervettä rosmariinin taimia, jotka on lisättävä maaperään keskisuurissa tai suurissa ruukuissa. Rosmariini tulisi aina sijoittaa paikoille, joissa on aurinkoa ja varjoa koko päivän ajan, koska se on pensas, jonka kasvua varten tarvitaan leuto ilmasto. Tämän aromaattisen yrtin maaperän tulisi olla kostea aina kun mahdollista.

4. Oregano

Oregano on erittäin monipuolinen aromaattinen yrtti, jota on hienoa lisätä esimerkiksi tomaattikastikkeisiin, salaatteihin, bologneseihin, lasannaan tai pizzaan. Se on myös hyvä taistelemaan astmaa ja niveltulehdukseen ja nivelrikkoon liittyviä kipuja vastaan, koska sillä on anti-inflammatorinen vaikutus.

Kuinka istuttaa: Oreganon istuttamiseen voit käyttää siemeniä, jotka on lisättävä maaperään keskisuurissa tai suurissa ruukuissa. Aina kun mahdollista, se tulisi sijoittaa aurinkoisiin paikkoihin, koska mitä enemmän aurinkoa saa, sitä aromaattisempia sen lehdet tulevat kasvista. Tämän kasvin maaperän tulisi olla kostea liikaa, mutta jos maa on jo hyvin kehittynyt, maaperän kuivuminen ei ole ongelma.

Näitä aromaattisia yrttejä voidaan käyttää sekä tuoreina että kuivattuina ruoassa. Lisäksi muut kasvit, jotka voivat korvata suolan ruoassa, ovat valkosipuli, ruohosipuli, korianteri, fenkoli, piparminttu, basilika tai timjami. Katso kuvasta selville, milloin ja millaisissa ruuissa voit käyttää näitä ihania yrttejä ja mausteita:

Kaikkien näiden aromaattisten yrttien ja mausteiden lisäksi on myös muita vaihtoehtoja, kuten Chili, Manjerico, Sálvia, Estragão tai Poejo, joita voidaan käyttää myös keittiössä.

Makuisia reseptejä aromaattisilla yrtteillä

Aromaattiset yrtit ja mausteet, jotka korvaavat suolan resepteissä

Luonnollinen sipuli-, porkkana- ja pippuriliemi

Naudanliha- tai kanaliemi on mauste, jota käytetään laajasti keittiössä, mutta siinä on paljon suolaa ja rasvaa, joten sitä tulisi välttää ja korvata aromaattisilla yrtteillä, luonnollisilla mausteilla ja mausteilla. Joten, jotta voit valmistaa herkullisen kotitekoisen liemi, tarvitset:

ainesosat:

• 2 rkl öljyä; 1 hienonnettu sipuli; 1 porkkana, paloiteltu pieniksi kuutioiksi; 1/2 kuutioidtua paprikaa; 1 kahv lusikka chia-siemeniä.

valmistus:

• Pane pannulla öljy, anna sen lämmetä ja lisää sipuli, porkkana, paprikat ja chia-siemenet ja anna sen kypsyä noin 10 minuuttia. Kun sipuli on kultaista, poista se lämmöltä ja lyö kaikki sekoittimessa soseeksi. Lopuksi pasta säilytetään laittamalla seos jäämuotoon ja jättämällä se pakastimeen muutamaksi tunniksi kiinteytymään.

Jäätymisen jälkeen seosta voidaan käyttää aina tarvittaessa käyttämällä yhtä näistä kuutioista paikoillaan liemessä tai kanassa.

Lisäksi sama voidaan tehdä käyttämällä aromaattisia yrttejä. Valitse tämä ja pese vain käytettävät yrtit, lisää yrttejä, kunnes puolet jokaisesta jääpannusta on täynnä, ja täytä loput oliiviöljyllä, sitten jäädyttää.

Yrttisuola maustamiseen

Sen sijaan, että käytät tavallista suolaa ruoan valmistuksessa, kokeile valmistaa yrttisuola käytettäväksi tavallisen suolan sijasta. Valmistaudu katsomalla vain videota:

Kotitekoinen hampurilainen yrtteillä

Kotitekoinen hampurilainen on aina terveellisempi ja vähemmän suolainen vaihtoehto kuin teollisuushampurilainen, ja sen valmistukseen tarvitset:

ainesosat:

• 50 grammaa jauhettua naudanlihaa (ankanpoikanen); 3 rkl raastettua sipulia; 1 tl Worcestershire-kastike; ¼ tavallisen jogurttipakkauksen; 1 murskattu valkosipulinkynsi; mustapippuri maun mukaan; yrtti suola maku tai tuoreiden yrttien seos rosmariinin, basilikan, oreganon ja persiljan kanssa.

valmistus:

• Sekoita kaikki aineosat hyvin ja erota seos viiteen identtiseen palloon. Leikkaa kaikki pallot hampurilaisen muotoon.

Nämä kotitekoiset hampurilaiset voivat olla tuoreita tai jäädytettyinä yksittäisissä erissä myöhempää käyttöä varten.

Tuore tomaattikastike

Teollistunut tomaattikastike on toinen ruoka, joka sisältää paljon suolaa, joten ideaali on valita valmistaa kotitekoinen ja luonnollinen vaihtoehto. Tätä varten tarvitset:

ainesosat:

• 5 kypsää tomaattia; 1 pieni raastettu sipuli; 2 hienonnettua valkosipulinkynsiä; 2 tl soijaöljyä; yrttisuola maun mukaan tai tuoreiden yrttien seos rosmariinin, basilikan, oreganon ja persiljan kanssa.

valmistus:

• Peitä kattilassa kokonaiset tomaatit vedellä ja keitä 10 minuuttia, poista lämpöä ja anna jäähtyä. Sitten lyö tomaatit tehosekoittimessa ja siivilöi.Paputa toisessa pannulla sipuli ja valkosipuli öljyssä kunnes ne ovat kultaisia ​​ja lisää palatut tomaatit antamalla kiehua muutaman sekunnin ajan. Laske sitten lämpöä ja anna sen kypsyä 15 minuuttia.

Tämä kotitekoinen tomaattikastike voidaan käyttää välittömästi tai voidaan jakaa yksittäisiin annoksiin ja jäädyttää myöhempää käyttöä varten.