Jauhemaisia proteiineja käyttävät pääasiassa vegaanit, jotka noudattavat ruokavaliota, joka on täysin vapaa eläinruoista. Vegaaniproteiineja tuotetaan yleensä elintarvikkeista, kuten soijasta, riisistä ja herneistä, ja niitä voidaan käyttää ruokavalion täydentämiseen ja lihasmassan lisäämiseen.
Yleensä yleisin proteiinijauhe on heraproteiini, joka on valmistettu lehmänmaidosta tehdystä herasta, mutta on myös kasvilisäaineita, jotka on valmistettu jyvistä, kuten:
- Soija; herne; riisi; chia; mantelit; maapähkinät; hamppu;
Nämä lisäravinteet eivät yleensä sisällä gluteenia ja laktoosia, ja niitä voidaan lisätä aromilla, jotka antavat esimerkiksi makuja vaniljaa, suklaata ja mansikkaa. Niitä myydään yleensä ravintolisäkaupoissa.
Kuinka valita hyvä proteiini
Yleensä hyvä kasviproteiini on valmistettu ei-siirtogeenisistä ja orgaanisista jyvistä, mikä takaa tuotteen laadun ja torjunta-aineiden käytön vähentymisen istutuksessa. Soija on vilja, joka tuottaa suurimman määrän aminohappoja, jolloin se on kaikkein täydellisin kasviproteiini, mutta markkinoilla on myös erinomaisen laadun proteiiniseoksia, kuten sellaisia, joissa aminohappojen lähteinä käytetään riisiä ja herneitä.
Tärkeää on myös tarkkailla proteiinimäärää tuotetta kohden, koska mitä enemmän proteiinia ja vähemmän hiilihydraatteja, sitä parempi on tuotteen pitoisuus ja laatu. Nämä tiedot ovat kunkin tuotteen etiketissä olevassa ravintoarvotiedottaulussa. Katso, miksi kuluttaa luomuruokaa.
Milloin käyttää
Jauhemaista kasvisproteiinia voidaan käyttää täydentämään ruokavaliota ihmisille, jotka eivät kuluta eläinruokaa, jotka ovat ruokavalion tärkeimmät proteiinilähteet. Riittävä proteiinien kulutus on tärkeää toimintojen, kuten kasvun edistämisen, haavan paranemisen, immuunijärjestelmän vahvistamisen ja solujen uudistumisen, kannalta.
Lisäksi lisäainetta voidaan käyttää stimuloimaan lihasmassan kasvua. Tämä on tavoite, joka vaatii enemmän laadukkaiden proteiinien kulutusta lihasten palautumisen ja kasvun edistämiseksi.
Suositeltava määrä
Yleensä käytetään noin 30 g proteiinijauhetta päivässä, mutta tämä määrä voi vaihdella kunkin ihmisen painon, sukupuolen, iän ja harjoitustyypin mukaan, ja lääkärin tai ravitsemusterapeutin tulee suositella sitä.
Lisäksi on välttämätöntä arvioida ruoasta luonnollisesti nautittavien proteiinien määrä ja tyyppi, jotta ravintolisää käytetään oikeassa määrässä ruokavalion täydentämiseksi. Selvitä, mitkä vihannekset ovat runsaasti proteiineja.
