Terveellisen ja maukkaan välipalan tekeminen diabeetikoille voi joskus olla erittäin vaikeaa, mutta kaurajauho- ja pähkinäkeksien reseptiä voidaan käyttää sekä aamiaiseksi että aamulla tai iltapäivällä välipaloja varten, jos glukoositaso on hallinnassa.
Kaura sisältää runsaasti beeta-glukaania, ainetta, joka kerää osan rasvasta ja sokerista suolistossa, auttaa säätelemään veren kolesterolia ja sokeria. Pähkinöissä on kuidun lisäksi tyydyttymättömiä rasvoja, jotka alentavat reseptin glykeemistä indeksiä. Määrä on kuitenkin erittäin tärkeä hallita, ja sinun ei pitäisi syödä enemmän kuin 2 evästettä ateriaa kohden. Katso kaikki kauran edut.
ainekset
- 1 kuppi kaurahiutaleita teetä1 kuppi makeutusainetta keittämiseen 1/2 kupillista kevyttä voita teetä1 muna1 kuppi täysjyväjauhoja 2 rkl vehnäjauhoja1 tl pellavansiemenjauhoja3 rkl saksanpähkinöitä 1 tl vaniljasenssiä 1/2 tl leivinjauhetta Voivoita
Valmistusmenetelmä
Sekoita kaikki ainesosat, muotoile evästeet lusikalla ja aseta ne voideltuun astiaan. Aseta keskiliuuniin, esilämmitettyyn uuniin noin 20 minuutiksi tai kunnes se on kullanruskea. Tämä resepti tuottaa 12 annosta.
Ravintotiedot
Seuraava taulukko sisältää ravintoarvotiedot yhdelle kaurajauho- ja pähkinäkeksille (30 grammaa):
| komponentit | määriä |
| energia: | 131, 4 kcal |
| hiilihydraatteja: | 20, 54 g |
| proteiinit: | 3, 61 g |
| rasvoja: | 4, 37 g |
| kuituja: | 2, 07 g |
Painon pitämiseksi tasapainossa on suositeltavaa kuluttaa enintään yksi keksi välipaloja, mieluummin lasillisen rasvatonta maitoa tai jogurttia ja tuoreita hedelmiä.
Katso terveellisenä vaihtoehtona lounaalle tai illalliselle myös diabeteksen vihannespiirakan resepti.
