Kuinka tehdä quinoa

Quinoa on hyvin yksinkertainen valmistaa, ja sitä voidaan keittää papujen muodossa 15 minuutin ajan vedellä esimerkiksi riisin korvaamiseksi. Sitä voidaan kuitenkin käyttää myös hiutaleina, kuten kaurana, tai jauhoina esimerkiksi leivän, kakkujen tai pannukakkujen valmistukseen.

Vaikka se maksaa keskimäärin 20 reais / kg, se on erinomainen rikastuttamaan ja muuttamaan ruokavaliota.

Tässä siemenessä, joka on eräänlainen erittäin ravitseva vilja, eikä siinä ole gluteenia, on riisin sisältämä kaksinkertainen proteiini, ja siksi se on upea kasvissyöjille tai niille, joiden on lisättävä proteiinin määrää ruoassaan. Lisäksi se lisää sinkin ja seleenin aiheuttamaa immuniteettiä ja vähentää vedenpidätyskykyä, koska se sisältää kaliumia ja koska se sisältää kuituja, se myös suosii painonpudotusta.

Quinoa-salaatti tomaattia ja kurkkua

Hyvin yksinkertainen resepti on virkistävä quinoa-salaatti kurkkua ja tomaattia. Sen lisäksi, että tämä salaatti on herkullinen, se on erittäin proteiinirikas, helppo valmistaa ja auttaa virkistämään sinua vuoden kuumimpana päivänä.

ainekset

• 175 g kvinoaa; 600 ml vettä; 10 tomaattia viipaloituna viipaleiksi; ½ kurkku viipaloituna viipaleiksi; 3 hienonnettua vihreää sipulia; ½ sitruunamehua; oliiviöljy, pippuri, mintun suola, korianteri ja persilja maun mukaan.

Kuinka valmistautua?

Kaada quinoa pannulle, lisää vesi ja kiehauta. Vähennä sitten lämpöä, peitä ja keitä quinoaa vielä 15 minuuttia alhaisella lämmöllä.

Lopuksi suodata vesi tarvittaessa, anna quinoan jäähtyä ja lisää muiden tarjoiluastian ainesosien kanssa mausteen mukaan.

Tärkeimmät terveyshyödyt

Quinoan etuihin kuuluu suolen toiminnan parantaminen, kolesterolin ja verensokerin hallinnan auttaminen sekä ruokahalun vähentyminen, koska se on kuiturikas ruoka. Lisäksi se auttaa aivojen moitteettomassa toiminnassa, koska se on runsaasti omega-3, se taistelee anemiaa, koska se sisältää runsaasti rautaa ja voi estää osteoporoosia, koska siinä on paljon kalsiumia.

Opi muista tärkeistä quinoan eduista.

Raakakinoan ravintotiedot

Jokaisessa 100 grammassa kvinoaa on monia mineraaleja, kuten rautaa, fosforia sekä omega-3 ja 6, jotka ovat tärkeitä rasvoja keholle.

kalorit	368 Kcal	sovittaa	457 milligrammaa
hiilihydraatit	64, 16 grammaa	rauta	4, 57 milligrammaa
proteiineja	14, 12 grammaa	kuidut	7 milligrammaa
lipidejä	6, 07 grammaa	kalium	563 milligrammaa
Omega 6	2, 977 milligrammaa	magnesium	197 milligrammaa
B1-vitamiini	0, 36 milligrammaa	B2-vitamiini	0, 32 milligrammaa
B3-vitamiini	1, 52 milligrammaa	B5-vitamiini	0, 77 milligrammaa
B6-vitamiini	0, 49 milligrammaa	Foolihappo	184 milligrammaa
seleeni	8, 5 mikrogrammaa	sinkki	3, 1 milligrammaa

Kinoan käyttö on yksinkertainen tapa lisätä ruokavaliota välttämättömillä aminohapoilla ja monenlaisilla monimutkaisilla mineraaleilla ja vitamiineilla, mikä tekee siemenestä monipuolisen, erinomaisen vaihtoehdon gluteeni- tai vehnätoleransseille.