- Hiilihydraattittoman ruokavalion riskit
- Millaisia hiilihydraatteja syödä?
- Hyviä hiilihydraatteja
- Huonot hiilihydraatit
Hiilihydraattittoman ruokavalion syöminen voi olla haittaa terveydellesi, jos ravitsemusterapeutti ei ohjaa sitä hyvin, koska se voi johtaa vitamiinien, mineraalien ja kuitujen, jotka ovat elimistön toiminnan kannalta välttämättömien ravintoaineiden, kulutuksen vähentymiseen.
Näiden ongelmien välttämiseksi ruokavalioon tulisi sisällyttää hyviä hiilihydraatteja, kuten hedelmistä ja vihanneksista saatavat, jotka ovat myös runsaasti ravintoaineita. Lisäksi on tärkeää kuluttaa proteiineja sisältäviä ruokia, kuten liha ja munat, ja hyviä rasvoja, kuten avokado, oliiviöljy ja pähkinät.
Hiilihydraattittoman ruokavalion riskit
Hiilihydraattien poistaminen ruokavaliosta, etenkin kun hedelmät ja vihannekset poistetaan ruokavaliosta, voi johtaa esimerkiksi seuraaviin ongelmiin:
- Energian puute; Tunnelmanvaihtelut ja lisääntynyt ärtyneisyys, koska hiilihydraattilähteet edistävät hyvinvointihormonin muodossa olevan serotoniinin tuotantoa; Lisääntynyt ahdistus; Matala mieliala; Ummetus vähentyneen kuidun kulutuksen vuoksi; Lisääntynyt kehon tulehdus, etenkin kun hyviä rasvalähteitä, kuten oliiviöljyä, pähkinöitä ja avokadoa, ei käytetä.
On kuitenkin mahdollista syödä tasapainoinen ruokavalio, jossa on vähän hiilihydraatteja ja hyvät proteiinilähteet ja hyvät rasvat, vahingoittamatta terveyttäsi. Näin voit tehdä vähähiilihydraattiset ruokavaliot oikealla tavalla.
Millaisia hiilihydraatteja syödä?
Hiilihydraatit voidaan luokitella kahteen ryhmään ravinnepitoisuuksiensa ja kehonsa vaikutusten, kuten verensokerin ja suoliston toiminnan muutosten, mukaan:
Hyviä hiilihydraatteja
Hiilihydraatteja, joita tulisi käyttää suurempina määrinä ruokavaliossa, ovat ne, jotka imeytyvät hitaammin suolistossa, koska niiden ravintoarvo on parempi, koska ne sisältävät runsaasti kuitua, vitamiineja ja mineraaleja.
Näiden hiilihydraattien joukossa ovat hedelmät, vihannekset ja täysjyvät, kuten kaura, riisi, pasta ja täysjyväleipä. Syötäessä vähähiilihydraattista ruokavaliota kokonaisruoan kulutusta tulisi kuitenkin vähentää, mutta vihannesten tulisi pysyä ruokavalion perusaineena. Lisäksi on tärkeää sisällyttää vähintään 2-3 annosta hedelmää päivässä, jotta voidaan täydentää vitamiineja ja mineraaleja ruokavaliossa.
Huonot hiilihydraatit
Tähän ryhmään kuuluvat elintarvikkeet, kuten sokeri, makeiset, suklaat, valkoinen leipä, pasta, valkoinen riisi, virvoitusjuomat, tapioka, vehnäjauhot, kakut, evästeet ja pasta yleensä.
Näitä kutsutaan yksinkertaisiksi hiilihydraateiksi, joissa on vähän kuitua sekä vitamiineja ja mineraaleja. Näiden ruokien suuri kulutus aiheuttaa ongelmia, kuten lisääntyneen verensokerin, muutokset suolistossa, väsymys, ummetus ja lisääntynyt ruokahalu. Katso täydellinen luettelo elintarvikkeista, joissa on hyviä ja huonoja hiilihydraatteja.
Katso alla oleva video ja opi tekemään vähähiilihydraattista ruokavaliota:
