- Kuinka käyttää fleur de sel -laitetta
- Mistä ostaa fleur de sel
- Suolakukka reseptit
- Kesäkurpitsa ja omenasalaatti
Suolakukka on nimi, joka annetaan ensimmäisille suolakiteille, jotka muodostuvat ja pysyvät suolapannujen pinnalla ja jotka voidaan kerätä suuriin mataliin savisäiliöihin. Tämä manuaalinen toimenpide poistaa vain hyvin ohuen suolakiteiden kalvon, joka muodostuu suolaveden pinnalle eikä koskaan kosketa pohjaa.
Fleur de sel sisältää runsaasti terveydelle välttämättömiä hyödyllisiä mineraaleja, mikä antaa sille etua verrattuna puhdistettuun suolaan, koska se on luonnollinen raudan, sinkin, magnesiumin, jodin, fluorin, natriumin, kalsiumin, kaliumin ja kuparin lähde, koska se ei kärsi käsittely tai puhdistaminen sen keräämisen jälkeen merestä.
Siksi fleur de sel on vaihtoehto puhdistetulle suolalle, mutta sinun ei pitäisi ylittää 1 tl päivässä, mikä vastaa noin 4–6 grammaa.
Kuinka käyttää fleur de sel -laitetta
Fleur de sel -laitetta voidaan käyttää mausteena ruoassa, mutta sitä ei pidä ottaa tuleen, koska se menettää rapean tekstuurinsa ja sen vuoksi sen käyttö poikkeaa merinisuolasta. Siksi fleur de sel on erinomainen salaattien maustamiseen tai ruokien lisäämiseen kypsennyksen lopussa ja koska fleur de sel -maku on paljon keskittyneempi, voidaan käyttää pientä määrää.
Merisuolan kukka koostuu pienistä valkoisista ja hauraista kiteistä, pehmeällä hajusteella, joka paljastaa ruuan maun ja lisää natriumkloridin lisäksi välttämättömiä mineraaleja organismin tasapainoon.
Mistä ostaa fleur de sel
Fleur de sel -tuotetta voi ostaa supermarketeista ja terveyskaupoista, joiden hinta on noin 15 reaisia / 150 grammaa.
Suolakukka reseptit
Esimerkki resepteistä, jotka parantavat fleur de sel -ominaisuuksia, ovat salaatit.
Kesäkurpitsa ja omenasalaatti
ainekset
- Puoli kesäkurpitsaa; 4 salaatinlehteä; 1 porkkana; 1 omena; 1 ripaus fleur de selä; 1 tl valkoviiniä etikkaa; 1 rkl rosmariiniöljyä.
Valmistusmenetelmä
Pese vihannekset, laita salaatti kulhoon ja lisää raastettu porkkana ja kesäkurpitsa. Pese ja viipaloi omena ja lisää. Mausta ja toimi kevyen aterian mukana lisänä tai pääruuana.
