Kurpitsansiemenillä, tunnetaan nimellä kurpitsamoranga ( Cucurbita maximum ), on lukuisia terveyshyötyjä, jotka auttavat aivojen ja sydämen toiminnassa. Lisäksi sen on erityisen tarkoitus parantaa suoliston terveyttä ja vähentää kehon tulehduksia.
Tärkeimmät terveyshyödyt ovat:
- Auttaa rentoutumaan ja lisäämään hyvinvointia: pitämällä magnesiumia ja tryptofaania, jotka ovat aineita, jotka toimivat aivojen tasolla, auttavat torjumaan liiallista stressiä ja piristävät muistia; Auta laihtua: koska siinä on runsaasti kuituja, jotka auttavat vähentämään rasvan talteenottoa; Osallistu lihasmassan muodostumiseen: koska se on hyvä proteiinilähde; Suojaa kehon solut: antioksidanttien takia; Vähentää tulehduksia: koska se on hyvä omega 3 -lähde, jolla on anti-inflammatorinen vaikutus. Paranna eturauhasen ja kilpirauhanen terveyttä: koska ne ovat runsaasti sinkkiä; Taistelee suolistomatoja vastaan: koska sillä on antihelmintinen vaikutus ja sitä voidaan käyttää jopa vauvoille ja lapsille; Taistele anemiaa: koska se on hyvä raudan lähde; Menstruaalisten koliikkien ja PMS: n torjuminen: koska se sisältää magnesiumia, joka vaikuttaa vähentämällä lihasten supistumista ja siten kuukautiskoliikkeita; Paranna sydän- ja sydänjärjestelmää: koska se sisältää fytosteroleja ja sillä on lisäksi verenpainetta alentavia vaikutuksia, jotka auttavat alentamaan korkeaa verenpainetta.
Kuinka valmistaa kurpitsansiemeniä
Valmistellaksesi kurpitsansiemeniä kulutusta varten, poista ne kurpitsan sisäpuolelta ja anna sen kuivua auringossa huolellisesti peittämällä ne hienolla verkolla kärpästen välttämiseksi, mutta ne voidaan myös valmistaa uunissa ilman Yli 75 astetta, jotta ei palaa.
Kuinka kuluttaa kurpitsansiemeniä
Kuivatut siemenet - Oikein kuivattuja kurpitsansiemeniä voidaan käyttää kokonaisena esimerkiksi salaatissa tai keitossa tai alkuruokaksi, kun sirotellaan vähän suolaa ja jauhettua inkivääriä, kuten Kreikassa on yleistä. Älä kuitenkaan lisää liikaa suolaa, varsinkin jos kärsit verenpaineesta. Kuluttamalla noin 10–15 grammaa siemeniä päivittäin viikon ajan, se on hyvä suolistomatojen poistamiseksi.
Murskatut siemenet - Jogurttia tai hedelmämehua voidaan lisätä viljoihin. Murskaamiseksi lyö kuivat siemenet sekoittimessa, tehosekoittimessa tai köögikoneessa.
Kurpitsansiemenöljy - löytyy tietyistä supermarketeista tai tilataan verkosta. Sitä tulisi käyttää salaatin maustamiseen tai lisäämiseen keittoon, kun se on valmis, koska öljy menettää ravintoaineet kuumennettaessa, ja siksi sitä tulisi käyttää aina kylmänä. Ota 2 rkl kurpitsansiemenöljyä päivittäin 2 viikon ajan suolen matojen poistamiseksi.
