Antioksidantit ovat aineita, jotka auttavat kehoa viivästyttämään tai estämään vapaiden radikaalien vaikutusta soluihin, estäen pysyviä vaurioita, jotka voivat ajan myötä johtaa sairauksien, kuten syövän, kaihien, sydänongelmien, diabeteksen ja jopa Alzheimerin tai Parkinsonin.
Ihmiskeho tuottaa yleensä antioksidantteja pieninä määrinä, ja siksi on välttämätöntä syödä antioksidantteja sisältäviä ruokia, kuten hedelmiä ja vihanneksia, ennenaikaisen ikääntymisen estämiseksi ja solujen ja DNA: n suojaamiseksi muutoksilta. Katso, mitkä 6 antioksidanttia ovat välttämättömiä.
Luettelo elintarvikkeista, joissa on eniten antioksidantteja
Ruoat, joissa on eniten antioksidantteja, sisältävät yleensä runsaasti C-vitamiinia, E-vitamiinia, seleeniä ja karotenoideja, ja siksi ne sisältävät pääasiassa hedelmiä ja vihanneksia.
ORAC-taulukko on hyvä työkalu arvioida luonnollisten antioksidanttien määrää 100 grammaa ruokaa:
| hedelmät | ORAC-arvo | vihannes | ORAC-arvo |
| Goji-marja | 25 000 | kaali | 1770 |
| acai | 18 500 | Raaka pinaatti | 1 260 |
| karsia | 5 770 | Ruusukaalia | 980 |
| rusina | 2 830 | sinimailanen | 930 |
| mustikat | 2400 | Keitetyt pinaatit | 909 |
| karhunvatukka | 2 036 | parsakaali | 890 |
| karpalo | 1 750 | juurikas | 841 |
| mansikka | 1 540 | Punainen paprika | 713 |
| granaattiomena | 1 245 | sipuli | 450 |
| vadelma | 1 220 | maissi | 400 |
Riittävän antioksidanttien saannin varmistamiseksi on suositeltavaa syödä välillä 3000 - 5000 orakkia päivässä. Varo esimerkiksi, että et syö yli viittä annosta hedelmää. Siksi on suositeltavaa kuulla ravitsemusterapeuttia hedelmien ja vihannesten määrän ja tyypin mukauttamiseksi yksilöllisiin tarpeisiin.
Katso muut ruoat osoitteessa: Ruoat, joissa on paljon antioksidantteja.
Näiden ruokien syömisen lisäksi on myös suositeltavaa välttää joitain aktiviteetteja, kuten tupakointia, menemistä paikoille, joissa on paljon pilaantumista tai olla pitkään auringossa ilman aurinkovoidetta, koska se lisää vapaiden radikaalien pitoisuutta kehossa.
Antioksidantit kapseleissa
Kapselien antioksidantteja käytetään laajalti täydentämään ruokaa ja parantamaan ihon ulkonäköä estämällä ryppyjen, nottumisen ja tummien pisteiden muodostumista.
Kapselit ovat tyypillisesti runsaasti C-vitamiinia, E-vitamiinia, lykopeenia ja omega 3: ta, ja niitä voi ostaa ilman reseptiä tavanomaisissa apteekeissa. On kuitenkin suositeltavaa, että otat yhteyttä dermatologiin ennen tämän tyyppisten tuotteiden käyttöä. Esimerkki antioksidantista kapselissa on goji-marja. Lisätietoja: Goji-marjakapselit.
