- Luettelo elintarvikkeista, joissa on paljon tyydyttyneitä rasvoja
- Ymmärrä, miksi tyydyttynyt rasva on huonoa
- Mitä eroa tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien rasvojen välillä on?
Tyydyttyneitä rasvoja löytyy etenkin eläinperäisistä elintarvikkeista, kuten rasvaisesta lihasta, voista ja maitotuotteista, mutta sitä on myös kookos- ja palmuöljyöljyissä ja johdannaisissa, samoin kuin useissa teollisuustuotteissa.
Yleensä tämäntyyppinen rasva on kovaa huoneenlämmössä. On tärkeää välttää liiallista tyydyttyneiden rasvojen käyttöä, koska se auttaa nostamaan kolesterolia ja edistämään painonnousua.
Luettelo elintarvikkeista, joissa on paljon tyydyttyneitä rasvoja
Seuraava taulukko sisältää luettelon elintarvikkeista, joissa on tyydyttynyttä rasvaa 100 grammassa ruokaa.
| ruoka | Kyllästetty rasva 100 grammaa ruokaa kohti | Kalorit (kcal) |
| laardi | 26, 3 g | 900 |
| Grillattua pekonia | 10, 8 g | 445 |
| Naudanliharasva rasvalla | 3, 5 g | 312 |
| Rasvaton naudanlihapihvi | 2, 7 g | 239 |
| Paahdettu iho kana | 1, 3 g | 215 |
| maito | 0, 9 g | 63 |
| Packet Snack | 12, 4 g | 512 |
| Täytetty eväste | 6 g | 480 |
| Jäädytetty Bolognese Lasagna | 3, 38 g | 140 |
| makkara | 8, 4 g | 192 |
| voi | 48 g | 770 |
On suositeltavaa, että tyydyttyneen rasvan saanti ei ylitä 10% kokonaiskaloriarvosta, joten 2000-kalorisessa ruokavaliossa et voi syödä enemmän kuin 22, 2 g tyydyttynyttä rasvaa päivässä. Ihanteellinen on syödä niin vähän tämän tyyppisiä rasvoja kuin mahdollista, joten tarkista kyllästetyn rasvan määrä elintarvikkeiden etiketistä.
Ymmärrä, miksi tyydyttynyt rasva on huonoa
Tyydyttynyt rasva on huonoa, koska se kerääntyy helposti verisuonten sisäseinämiin, mikä voi nopeuttaa rasvaisten plakkien muodostumista ja suonien tukkeutumista. Mahdollisuus aiheuttaa ateroskleroosia, kohonnutta kolesterolia, liikalihavuutta ja sydänongelmia. Lisäksi tyydyttyneitä rasvoja on yleensä läsnä erittäin kaloreissa ruuissa, kuten esimerkiksi punaisella lihalla, pekonilla, makkaralla ja täytetuilla kekseillä, mikä myös myötävaikuttaa lihotukseen ja kolesterolin lisäämiseen.
Mitä eroa tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien rasvojen välillä on?
Suurin ero tyydyttyneiden rasvojen ja tyydyttymättömien rasvojen välillä on niiden kemiallinen rakenne, mikä tekee kyllästetyistä rasvoista ylimääräisenä nautittaessa haitallisia terveydelle. Tyydyttymättömät rasvat ovat terveellisempiä ja auttavat parantamaan kolesterolitasoa jakautuen monityydyttyneisiin ja monityydyttymättömiin.
Rasva on ainesosa, joka antaa ruoalle enemmän makua, ja sen tärkein tehtävä kehossa on energian tarjoaminen. Rasvoja on erityyppisiä:
- Tyydyttyneet rasvat: niitä tulisi välttää, ja niitä esiintyy esimerkiksi lihassa, pekonissa ja makkarassa; Transrasvat: tulisi välttää, ja niitä esiintyy esimerkiksi täytetyissä evästeissä ja margariineissa; Tyydyttymättömät rasvat: pitäisi kuluttaa useammin, koska ne ovat hyödyllisiä sydämelle ja niitä löytyy elintarvikkeista, kuten oliiviöljystä ja pähkinöistä.
Huonon kolesterolin alentamiseksi on myös tarpeen vähentää transrasvojen kulutusta. Näin hallitaan kolesterolia:
