Oliivit ovat hedelmiä, joista saadaan oliiviöljyä, ja niistä on terveyshyötyjä, kuten:
- Vähennä huonoa kolesterolia, koska ne sisältävät monityydyttymättömiä rasvoja; Estää ateroskleroosia, koska se sisältää runsaasti flavoneja, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja; Estä tromboosi, koska sillä on antikoagulanttivaikutus; Laske verenpainetta helpottamalla verenkiertoa; Estää monityydyttymättömistä rasvoista johtuva rintasyöpä; Paranna muistia ja suojaa henkistä vajaatoimintaa vastaan.
Hyötyjen saamiseksi suositeltu kulutusmäärä on 7 - 8 oliivia päivässä. Kuitenkin korkean verenpaineen tapauksissa sinun tulee vähentää satoa kahteen tai kolmeen oliiviin päivässä, koska hedelmäsäilykkeissä on suolaa.
Ravintotiedot ja niiden käyttö
Seuraavassa taulukossa esitetään 100 gramman purkitettujen vihreiden ja mustien oliivien ravitsemuksellinen koostumus.
| komponentit | Vihreät oliivit | Musta oliivi |
| teho | 137 kaloria | 194 kcal |
| proteiini | 0, 9 g | 1, 2 g |
| hiilihydraatit | 4, 1 g | 5, 5 g |
| rasvat | 14, 2 g | 20, 3 g |
| Tyydyttyneet rasvat | 2, 3 g | 3, 5 g |
| Monityydyttymättömät rasvat | 8, 3 g | 11 g |
| Monityydyttymättömät rasvat | 1, 0 g | 3 g |
| Ruokakuitu | 3, 8 g | 4, 6 g |
| natrium | 1347 mg |
1567 mg |
Oliiveja myydään purkitettuina, koska luonnolliset hedelmät ovat hyvin katkeraa ja niitä on vaikea kuluttaa. Siksi suolakurkun suolavesi parantaa näiden hedelmien makua, jota voidaan lisätä lihassa, riisissä, pastassa, välipaloja, pizzat ja kastikkeet.
Oliivipasta resepti
ainekset
- 3/4 kupillista mustia oliiveja100 g vaahtokermaa100 g ricotta2 rkl extra neitsytoliiviöljyä suolaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä
Vatkaa kaikki aineosat tehosekoittimeen ja anna jääkaappiin jäätyä. Tarjoile leipärullien tai paahtoleipällä.
Katso lääkkeet ja kodireseptit kolesterolin alentamiseksi luonnollisesti.
