Transrasva: mitä se on, ja ruoat, joita tulisi välttää

Runsaasti transrasvoja sisältävien elintarvikkeiden, kuten leipomo- ja konditoriatuotteiden, kuten kakkujen, leivonnaisten, evästeiden, jäätelön, pakattujen välipallojen ja monien jalostettujen elintarvikkeiden, kuten esimerkiksi hampurilaisten, usein kulutus voi lisätä huonoa kolesterolia.

Tämä hydrattu rasva lisätään jalostettuihin elintarvikkeisiin, koska se on edullinen tapa pidentää sen säilyvyyttä.

Ruokarasvoja sisältävä taulukko

Seuraava taulukko näyttää transrasvojen määrän joissain elintarvikkeissa.

ruoka	Transrasvojen määrä 100 grammassa ruokaa	Kalorit (kcal)
Pastellitaika	2, 4 g	320
Suklaakakku	1 g	368
Kaurapuuro evästeet	0, 8 g	427
Jäätelöä	0, 4 g	208
margariini	0, 4 g	766
Suklaapalakeksejä	0, 3 g	518
Maitosuklaa	0, 2 g	330
Mikroaaltouuni popcorn	7, 6 g	380
Pakastettu pizza	1, 23 g	408

Luonnolliset, orgaaniset tai huonosti jalostetut elintarvikkeet, kuten vilja, brasiliapähkinät ja maapähkinät, sisältävät terveydelle hyviä rasvoja, ja niitä voidaan syödä säännöllisemmin.

Ruokarasvojen sallittu määrä

Transrasvojen määrä, joka voidaan kuluttaa, on korkeintaan 2 g päivässä, kun otetaan huomioon 2000 kcal: n ruokavalio, mutta ihanteellinen on kuluttaa niin vähän kuin mahdollista. Tämän rasvan määrän tietämiseksi teollisuusruoassa on tarkastettava etikettiä.

Vaikka etiketissä ilmoitetaan nolla transrasvaa tai vapaa transrasvoista, voit silti nauttia tämän tyyppisiä rasvoja. Etiketin ainesosaluettelosta tulisi myös etsiä sanoja, kuten osittain hydrattua kasvirasvaa tai hydrattua rasvaa, ja voidaan epäillä, että elintarvikkeessa on transrasvoja, kun siellä on: kasvirasvaa tai margariinia.

Kuitenkin, kun tuote sisältää vähemmän kuin 0, 2 g trans-rasvaa annosta kohden, valmistaja voi kirjoittaa etanoli 0 g trans-rasvaa. Täten täytetyn evästeen osa, joka on yleensä 3 evästettä, jos se on vähemmän kuin 0, 2 g, etiketissä voi olla merkintä siitä, että koko evästepakkaus ei sisällä transrasvoja.

Kuinka lukea ruokamerkintöjä

Katso tämä video, mitä sinun tulisi tarkistaa jalostettujen elintarvikkeiden etiketissä ollaksesi terveellisempi:

Miksi transrasva on haitallista terveydelle

Transrasvat ovat haitallisia terveydelle, koska ne aiheuttavat haittoja, kuten huonojen kolesterolien (LDL) lisääntyminen ja hyvän kolesterolin (HDL) väheneminen, mikä lisää sydän- ja verisuonisairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Tämän tyyppinen rasva liittyy myös lisääntyneeseen hedelmättömyyden, Alzheimerin taudin, diabeteksen ja eräiden syöpätyyppien riskiin. Jos tämä on sinun tapauksesi, saat kuinka alentaa pahaa kolesterolia.

Ymmärrä ero transrasvojen ja tyydyttyneiden rasvojen välillä

Tyydyttyneet rasvat ovat myös terveydelle haitallisia rasvoja, mutta toisin kuin transrasvat, niitä on helposti löydettävissä tuotteista, kuten rasvainen liha, pekoni, makkarat, makkarat sekä maito ja maitotuotteet. Tyydyttyneiden rasvojen käyttöä tulisi myös välttää, mutta näiden rasvojen saantiraja on suurempi kuin transrasvoille annettu raja, joka on noin 22 g / päivä 2000 kcal: n ruokavaliossa. Lisätietoja tyydyttyneistä rasvoista.