Raudanpuuteanemian ehkäisemiseksi, jota kutsutaan myös raudanpuuteanemiaksi, suositellaan lisäämään tämän mineraalirikkaan ruoan, kuten esimerkiksi lihan ja vihannesten, kulutusta. Siten on riittävästi kiertävää rautaa, joka pystyy muodostamaan hemoglobiinin, palauttamaan hapen kuljetuksen veressä ja lievittämään oireita.
Rautavajeanemia on yleisempää heikentyneissä ihmisissä, kasvavissa lapsissa, joiden ravitsemus on riittämätöntä, ja raskaana olevissa naisissa. Paras rauta on kehossa sitä, mitä on eläinruoissa, koska suoli absorboi sitä enemmän. Lisäksi C-vitamiinirikkaat elintarvikkeet, kuten appelsiini, kiivi ja ananas, auttavat lisäämään raudan imeytymistä elimistöön.
Rauarikkaat ruuat
On tärkeää, että sekä eläin- että kasviperäisiä rautapitoisia ruokia kulutetaan päivittäin, koska veressä voi siten olla riittävästi rautaa.
Joitakin anemiaan sopivimpia rautapitoisia ruokia ovat esimerkiksi maksa, sydän, liha, merenelävät, kaura, kokonaiset rukijauhot, leipä, korianteri, pavut, linssit, soija, seesami ja pellavansiemenet. Tutustu muihin rautapitoisiin ruokia.
Lisäksi on tärkeää kuluttaa ruokia, jotka auttavat lisäämään raudan imeytymistä kehossa, kuten hedelmiä ja mehuja, joissa on runsaasti C-vitamiinia, kuten appelsiinia, mandariinia, ananasta ja sitruunaa. Katso joitain anemian mehureseptejä.
Anemia-valikkokohta
Seuraavassa taulukossa on esimerkki kolmen päivän rautarikasvalikosta anemian hoitoon.
| ateria | 1. päivä | 2. päivä | 3. päivä |
| aamiainen |
1 lasillinen maitoa, 1 rkl pellavansiemenä + täysjyväleipä voilla |
180 ml tavallista jogurttia täysjyväviljassa | 1 lasillinen maitoa, 1 coli suklaamaidikeittoa + 4 kokonaista paahtoleipää makeuttamattomalla hedelmähyytelöllä |
| Aamuvälipala | 1 omena + 4 Maria-evästettä | 3 kastanjaa + 3 kokonaista paahtoleipää | 1 päärynä + 4 kekseä |
| Lounas / illallinen |
130 g lihaa + 4 col ruskeaa riisiä + 2 col papu keittoa + salaatti 1 col seesamikeittoa + 1 appelsiini |
120 g maksapihvi + 4 col ruskeaa riisikeittoa + salaatti 1 colin pellavansiemenkeittoa + 2 viipaletta ananasta | 130 g kanaa maksalla ja sydämellä + 4 col riisikeittoa + 2 col linssiä + salaatti 1 col seesamikeittoa + cashew-mehu |
| Iltapäivällä välipala | 1 tavallinen jogurtti + täysjyväleipä kalkkunan kinkulla | 1 lasillinen maitoa + 4 koko paahtoleipää ricotalla | 1 tavallinen jogurtti + 1 täysjyväleipää voilla |
On tärkeätä muistaa, että kalsiumirikkaita ruokia, kuten maitoa, jogurttia tai juustoa, ei pidä kuluttaa yhdessä rautapitoisten ruokien kanssa, koska kalsium estää raudan imeytymistä elimistöön. Kasvisruokavaliossa ei käytetä parhaimpia ravintolähteitä, jotka ovat eläinruokaa, ja siksi raudan puute voi tapahtua useammin.
Katso myös vinkkejä anemian parantamiseksi.
Katso muita anemian ruokintaa seuraavan videon vinkkejä:
