Sallitut, kielletyt ruuat ja diabetesmenu

Diabetesruokavaliossa tulisi välttää yksinkertaisen sokerin ja valkoista jauhoja sisältävien ruokien käyttöä. Lisäksi on välttämätöntä vähentää suurten määrien hiilihydraattirikasten, myös hedelmien, ruskean riisin ja kauran, kulutusta, vaikka ne olisivat terveellisiä.

Tämä johtuu siitä, että hiilihydraattien ylimäärä samassa ateriassa stimuloi verensokerin nousua, mikä johtaa hallitsemattomaan diabetekseen. Katso lisää vinkkejä alla:

Tyypin 2 diabeteksen ruokavalio

Tyypin 2 diabetes on tyyppi, joka ilmenee yleensä aikuisina esiintyvän ylipainoisuuden ja huonojen ruokavalioiden seurauksena. Painonpudotuksen ja säännöllisen fyysisen toiminnan avulla on helpompaa hallita ja parantaa paljon.

Tyypin 2 diabetekseen sallitut ruuat

Tyypin 2 diabeteksen dieetissä sallitut ravintoaineet sisältävät runsaasti kuitua, proteiineja ja hyviä rasvoja, kuten:

• Kokonaisjyvät: täysjyväjauhot, riisi ja pasta, kaura, popcorn; Palkokasvit: pavut, soijapavut, kahviherneet, linssit, herneet; Vihannekset yleensä, paitsi perunat, bataatit, kassava ja jamssi, koska niissä on suuri hiilihydraattipitoisuus ja ne tulisi kuluttaa pieninä erinä; Liha yleensä, paitsi jalostettu liha, kuten kinkku, kalkkunanrinta, makkara, makkara, pekoni, bologna ja salami; Hedelmät yleensä, kunhan ne kulutetaan yksi yksikkö kerrallaan; Hyvät rasvat: avokado, kookospähkinä, oliiviöljy, kookosöljy ja voi; Öljysiemenet: kastanjat, maapähkinät, hasselpähkinät, saksanpähkinät ja mantelit; Maito ja maitotuotteet, kiinnittäen huomiota jogurttien valintaan ilman lisättyä sokeria.

On tärkeää muistaa, että mukulat, kuten englantilaiset perunat, bataatit, kassava ja jamssit, ovat terveellisiä ruokia, mutta koska ne sisältävät runsaasti hiilihydraatteja, niitä tulisi myös käyttää pieninä määrinä.

Suositeltava hedelmämäärä

Koska heillä on luonnollinen sokeri, nimeltään fruktoosi, diabeetikoiden tulee kuluttaa hedelmiä pieninä määrinä. Suositeltava kulutus on yksi annos hedelmää kerrallaan, mikä toimii yksinkertaisella tavalla seuraavina määrinä:

• 1 keskimääräinen kokonaisuus kokonaisia ​​hedelmiä, kuten omena, banaani, appelsiini, mandariini ja päärynä; 2 ohuita viipaletta suuria hedelmiä, kuten vesimeloni, meloni, papaija ja ananas; 1 kourallinen pieniä hedelmiä, jolloin saadaan noin 8 yksikköä rypäleitä tai kirsikoita esimerkiksi 1 rkl kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita, luumuja ja aprikooseja.

Lisäksi on tärkeää välttää hedelmien kuluttamista muiden hiilihydraattipitoisten ruokien, kuten tapiokon, valkoisen riisin, leivän ja makeisten kanssa. Katso lisää vinkkejä diabetekseen suositeltavista hedelmistä.

Elintarvikkeet, jotka on kielletty tyypin 2 diabeteksen ruokavaliossa

Elintarvikkeet, jotka on kielletty tyypin 2 diabeteksen ruokavaliossa, sisältävät runsaasti sokeria tai yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, kuten:

• Sokeri ja makeiset yleensä; Hunaja, hedelmähyytelö, hillo, marmeladi, makeiset ja leivonnaiset; Makeiset yleensä, suklaat ja makeiset; Sokeripitoiset juomat, kuten virvoitusjuomat, teollisuusmehut, suklaamaidot; Alkoholijuomat.

Diabeetikoille on tärkeätä oppia lukemaan tuotemerkinnät ennen kulutusta, koska sokeri voi näyttää piiloutuneelta glukoosin, glukoosin tai maissisiirapin, fruktoosin, maltoosin, maltodekstriinin tai käänteisen sokerin muodossa. Katso muut ruoat osoitteessa: Ruokavalmisteet, joissa on paljon sokeria.

Tyypin 2 diabeteksen ruokavaliovalikko

Seuraavassa taulukossa on esimerkki 3-päivän valikosta tyypin 2 diabetekseen:

ateria	1. päivä	2. päivä	3. päivä
aamiainen	1 kuppi makeuttamatonta kahvia + 2 viipaletta ruskeaa leipää ja munaa	1 kuppi kahvia maitoa + 1 paistettua banaania munakokkeella ja 1 siivu juustoa	1 tavallinen jogurtti + 1 siivu täysjyväleipää voin ja juuston kanssa
Aamu välipala	1 omena + 10 cashewpähkinää	1 lasillinen vihreää mehua	1 soseistettu banaani ja 1 tl chiaa
Lounas / illallinen	4 col ruskeaa riisikeittoa + 3 coli papukeittoa + kana au gratin -juustojuustoa + oliiviöljyssä kypsennettyä salaattia	Uunissa paistettu kala oliiviöljyllä, perunoilla ja vihanneksilla	täysjyväpasta jauhettua naudanlihaa ja tomaattikastiketta + vihreä salaatti
Iltapäivällä välipala	1 tavallinen jogurtti + 1 siivu täysjyväleipää juustolla	1 lasi avokado-smoothiea, makeutettu 1/2 col: lla mehiläiskeittoa	1 kuppi makeuttamatonta kahvia + 1 siivu täysjyväkakkua + 5 cashewpähkinää

Diabetesruokavaliossa on tärkeää hallita ateria-aikoja hypoglykemian estämiseksi, etenkin ennen liikuntaa. Katso mitä diabeetikon tulisi syödä ennen liikuntaa.

Tyypin 1 diabeteksen ruokavalio

Tyypin 1 diabetes on vakavampi ja vaikeammin hallittavissa kuin tyypin 2 diabetes. Sitä esiintyy yleensä lapsuudessa ja sen on aina otettava insuliini verensokerin säätelemiseksi.

Koska vaikeampaa hallita, tyypin 1 diabetesta sairastavan potilaan tulee aina olla mukana endokrinologilla ja ravitsemusterapeutilla, koska hiilihydraattien määrää jokaisessa ateriossa on kontrolloitava hyvin ja sitä on säädettävä yhdessä annettavan insuliiniannoksen kanssa.

Tämän tyyppisessä diabeetikossa potilaan on vähennettävä samojen ruokien kulutusta kuin tyypin 2 diabeetikoilla, mutta määrät on säänneltävä verensokerin historian ja insuliinin käytön mukaan.

Katso video ja katso kuinka syödä: