Ruokamyrkytys on tilanne, joka syntyy mikro-organismien, kuten bakteerien, sienten, virusten tai loisten, saastuttamien elintarvikkeiden tai juomien nauttimisesta. Tämä kontaminaatio voi tapahtua ruoan käsittelyn ja valmistuksen aikana tai elintarvikkeen tai juoman varastointi- ja säilöntäprosessin aikana.
Oireet ilmenevät yleensä noin 3 päivää saastuneen ruuan kuluttua ja katoavat lyhyen ajan kuluttua. On kuitenkin yleistä, että jotkut merkit ja oireet ilmenevät, kuten ripuli, kuume, vatsakipu ja koliikka. Lasten, vanhusten tai raskaana olevien naisten tapauksessa on suositeltavaa mennä heti pelastusosastoon, jos heistä ei aiheudu kuivumista, jos oireet jatkuvat.
Ruokamyrkytys voidaan torjua myös kotona tekemällä joitain kotitekoisia toimenpiteitä, joista jotkut ovat:
1. Ota hiiltä
Puuhiili on lääke, joka toimii edistämällä toksiinien adsorptiota kehossa vähentäen päihteiden oireita. Siten ruoka myrkytyksissä aktiivihiili kykenee adsorboimaan infektiosta vastuussa olevan mikro-organismin tuottamat toksiinit ja lievittämään oireita. Lisäksi aktiivihiili auttaa vähentämään suolistokaasuja.
Jotta puuhiilellä olisi vaikutusta ruokamyrkytykseen, on suositeltavaa ottaa 1 kapseli hiiltä 2 päivän ajan.
2. Juo paljon nesteitä
Runsaiden nesteiden kulutus ruokamyrkytysten aikana on erittäin tärkeää, koska se estää kuivumista, täydentää oksentelun ja ripulin takia menetettyjä nesteitä ja tekee palautumisesta nopeampaa. Siksi on tärkeää, että päivän aikana otetaan vettä, teetä, luonnollista hedelmämehua, kookosvettä, apteekista löytyviä oraalisia rehydraatiosuoloja tai esimerkiksi isotonisia juomia.
Katso upeita kotitekoisia vaihtoehtoja, jotka auttavat korvaamaan menetettyjä nesteitä ja lievittämään oireita.
3. Lepo
Lepo on välttämätöntä ruokamyrkytyksen hoidossa, koska kehon on säästövä energiaa nesteiden ja ravinteiden menetyksen takia oksentamalla ja ripulilla, mikä auttaa estämään myös kuivumista.
4. Syö kevyesti
Heti kun oksentelu ja ripuli vähenevät tai ohittavat, sinun tulee syödä kevyesti, aloittamalla esimerkiksi kanakeitolla, perunamuusilla, vihannesvoiteella tai keitetyllä kalolla, esimerkiksi henkilön suvaitsevaisuuden mukaan.
Lisäksi on tärkeää välttää jalostettuja, rasvaisia ja mausteisia ruokia, mieluummin hedelmät, vihannekset, vähärasvainen liha ja aina keitetyt kalat. Lue lisää siitä, mitä syödä ruokamyrkytyksen hoitamiseksi.
Ruokamyrkytys jatkuu yleensä vain 2-3 päivässä vain näiden toimenpiteiden avulla, eikä mitään erityistä lääkettä ole tarpeen ottaa. Jos oireet jatkuvat tai pahenevat, on tärkeää käydä lääkärillä.
